开心果是一种干果，外形似白果，但由于开裂有缝而与白果不同。属小乔木，高5米—7米，奇数羽状复叶。小叶卵形或阔椭圆形，雌雄异株，子房卵圆形，果实较大，长圆形，熟时呈黄绿色或粉红色。
开心果又名阿月浑子无名子，主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20％，含糖l5％～l8％，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。
阿月浑子之名始见于公元8世纪的《本草拾遗》之中：“阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。”可见千年之前，古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子有主治腰冷、肾虚之症的功能。据说阿月浑子最早产于土耳其，公元前1000年左右即已由人工栽培。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚。二十世纪九十年代初，谢锡文在甘谷县为民农场引种开心果获得成功，引起国内外林果界关注。开心果已成为甘谷县名优农产品之一。
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